📇 「芡」字小档案

芡 :水生植物。又名鸡头 部首 艹,7 画。 查看「芡」字完整解释 →

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  1. 刺芡 cì qiàn 1.又称"鸡头"。多年生水生草本植物。全株生刺,叶圆盾形,浮于水面。夏季开浅紫色单生小花。浆…
  2. 粉芡 fěn qiàn 芡粉加水搅拌而成的糊状物,供做菜时勾芡用。…
  3. 勾芡 gōu qiàn 1.烹饪菜肴时,将芡粉用水调匀,加入菜中,使成浓稠状。也作「勾纤」。…
  4. 菱芡 líng qiàn 1.菱角和芡实。…
  5. 芡粉 qiàn fěn 1.用芡实做的粉,勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。…
  6. 芡实 qiàn shí 1.芡的果实。其仁可食,可入药。…

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