详细解释
读音 méi
很大一类复杂的蛋白质物质 [enzyme;ferment],在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)
一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用～原。
酶
📋 基本信息
| 汉字 | 酶 |
|---|---|
| 拼音 | méi |
| 部首 | 酉 |
| 笔画 | 14 画 |
| 繁体 | 酶 |
| 结构 | 左右结构 |
字形与编码
字形、编码与异体资料
| Unicode | U+9176 |
|---|---|
| 十进制码位 | 37238 |
| UTF-8 | E9 85 B6 |
| UTF-16 | 9176 |
| UTF-32 | 00009176 |
| 仓颉码 | MWOWY |
| 四角号码（原始记法） | 1865 |
| 部首序号与部外笔画（原始记法） | 164.7 |
| Unihan 总笔画 | 14 |
| 粤语读音（原始记法） | mui4 |
| 英语释义（Unihan 原文） | enzymes; (Cant.) soft |
| Unihan 普通话读音 | méi |