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糖 :食用糖及糖制食品的统称 部首 米,16 画。 查看「糖」字完整解释 →

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  1. 熬糖 áo táng 1.将甘蔗制成糖。 2.将糖粒煎制成糖水。…
  2. 白砂糖 bái shā táng 1.用甘蔗汁制成褐色砂糖后,再施压榨,去其糖蜜,则成白砂糖。…
  3. 白糖 bái táng 1.白砂糖的简称。参见「白砂糖」条。…
  4. 宝塔糖 bǎo tǎ táng 1.适用于儿童的驱蛔虫药。状如宝塔,故名。…
  5. 宝糖 bǎo táng 1."宝糖?"的省称。 2.又称?拍。用饴糖加工成的脆美饼类食品。…
  6. 鼻凹里砂糖 bí āo lǐ shā táng 1.喻可望而不可即之物。…
  7. 鼻凹糖 bí āo táng 1.见"鼻凹里砂糖"。…
  8. 冰花糖 bīng huā táng 1.洁白砂糖的俗称。…
  9. 冰糖 bīng táng 冰块状的蔗糖结晶。一般以白砂糖为原料,加水及适量豆浆溶成浓糖浆,在结晶容器中结晶后,经干燥而…
  10. 冰糖壶卢 bīng táng hú lú 1.亦作"冰糖葫芦"。 2.一种食品。用竹签串上山楂﹑海棠等果实,蘸以溶化的冰糖制成,甜脆…
  11. 冰糖葫芦 bīng táng hú lu 1.见"冰糖壶卢"。…
  12. 吹糖 chuī táng 1.一种传统手艺。利用黄褐色糊状之麦芽糖为材料,揉捏后,用嘴吹制成戏偶、人形,或其他动物、花…
  13. 吹糖人儿 chuī táng rénr 1.将糖吹成各种形状,卖给儿童食用或玩赏的人。…
  14. 打糖锣儿的 dǎ táng luór de 1.昔日北方卖玩具和糖果的小贩。…
  15. 代糖 dài táng 1.糖的代替品。是一种低热量的甜味剂。…
  16. 单糖 dān táng 不能水解的最简单的糖类。一般为无色晶体,易溶于水,多数有甜味。根据分子中碳原子数为3、4、5…
  17. 低血糖 dī xuè táng 1.因血液中葡萄糖过低而引起的病症。一般表现为饥饿﹑心悸﹑出汗﹑精神失常等症状,重者可发生惊…
  18. 低血糖症 dī xuè táng zhèng 由多种原因引起血液中葡萄糖过低的一种综合症。表现为心悸、出汗、饥饿感,重者发生惊厥、昏迷。常…
  19. 丁丁糖 dīng dīng táng 1.一种麦芽糖。因卖糖的小贩用小铁锤凿糖时,铁片会发出丁丁的声音,故称为「丁丁糖」。又因糖面…
  20. 多糖 duō táng 1.指单糖的聚合物。可由同一种单糖或不同单糖所组成。如淀粉、纤维素等。用途广泛,可当代用血浆…
  21. 多糖体 duō táng tǐ 1.水解时会产生三种以上单糖的碳水化合物,存于许多动植物体内。具有增强免疫功能。…
  22. 方糖 fāng táng 1.加工过的方块细糖。…
  23. 枫糖 fēng táng 1.从糖枫树的汁液中熬制而成的糖,称为「枫糖」。在加拿大和北美,制造枫糖是一种大工业。糖枫树…
  24. 蜂糖 fēng táng 1.蜜蜂采取花中甘液所酿成浓稠的蜜汁。…
  25. 肝糖 gān táng 1.即糖原。有机化合物。是一种多糖类﹐白色粉末﹐有甜味。存在于动物体内﹐肝脏中最多﹐是动物能…
  26. 高血糖症 gāo xiě táng zhèng 1.是血中葡萄糖过高的状况,最常见于糖尿病,但也可出现于其他疾病,如感冒、发烧、手术、受伤、…
  27. 寡糖 guǎ táng 1.由三至六个分子单糖所组成的糖类。多存在于植物中,能增加大肠菌数目,促进肠的功能,卡路里含…
  28. 果寡糖 guǒ guǎ táng 1.果糖和寡糖的合称。系以蔗糖为原料,藉微生物产生的果糖,再经软化酵素作用而制成的人工代糖。…
  29. 果糖 guǒ táng 1.一种酮糖。具左旋光性,天然存在于水果、蜂蜜中,可作为糖尿病患者的食品、营养剂。 2.含有…
  30. 核糖核酸 hé táng hé suān 1.英文为ribonucleic acid,缩写为RNA。由核糖核苷酸(ribonucleo…
  31. 核糖体 hé táng tǐ 1.存在于细胞内,负责转译工作,参与蛋白质合成。核糖体由一大一小两个次单元结合形成,其立体结…
  32. 黑糖 hēi táng 1.一种糖。用甘蔗的糖浆熬成,含有砂糖和糖蜜,呈赤褐、褐黄或黄色。…
  33. 红糖 hóng táng 糖的一种,褐黄色、赤褐色或黑色,用甘蔗的糖浆熬成,含有砂糖和糖蜜。供食用。有的地区叫黑糖或黄…
  34. 画糖 huà táng 1.一种民俗技艺。将砂糖熬成糖浆,倒在抹有沙拉油的铜制板片上,再于其上画出图形线条,剥离铜板…
  35. 混糖 hùn táng 1.一种掺糖的面制食品。…
  36. 茧糖 jiǎn táng 1.饧糖的一种。大如枣核,两头尖,形似茧,故称。…
  37. 胶姆糖 jiāo mǔ táng 1.口香糖。胶姆﹐英语gum的译音。参见"口香糖"。…
  38. 焦糖 jiāo táng 1.用饴糖﹑蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,有苦味,主要用于酱油﹑糖果﹑醋﹑啤酒等的着色…
  39. 菊糖 jú táng 1.一种产自菊科植物根或块茎的六碳糖。类似淀粉之角质,无色、无定形块粒,或白色粉末。菊糖如用…
  40. 窠丝糖 kē sī táng 1.一种麦芽糖制成的糖果。也叫茧糖。…
  41. 口香糖 kǒu xiāng táng 糖果的一种,用人心果树分泌的胶质加糖和香料制成,只可咀嚼,不能吞下。…
  42. 蜡糖人 là táng rén 1.以染色蜡液加入饴糖中所制成的小偶人。…
  43. 梨膏糖 lí gāo táng 1.用梨汁和蜜等制成的糖。有止咳作用。…
  44. 辽花糖 liáo huā táng 1.一种用糯米制成的甜食。…
  45. 麻酥糖 má sū táng 1.用磨细的芝麻﹑米粉和糖制成的食品。…
  46. 麻糖 má táng 1.宋时小儿喜食的一种糖果名。…
  47. 马糖 mǎ táng 1.见"马唐"。…
  48. 麦芽糖 mài yá táng 两个葡萄糖分子缩合而成的双糖。甜度只及蔗糖的三分之一,是饴糖的主要成分。在发芽的谷粒,特别是…
  49. 卖糖 mài táng 1.方言。谓说好话。…
  50. 绵糖 mián táng 1.也称绵白糖。糖粒细小,色白,柔软如绵,易于溶化。…
  51. 棉花糖 mián huā táng 1.先将砂糖加热成浆,再用机器将其快速转动,拉成糖丝,缠绕在竹棒上的零嘴,外观像似一团棉絮,…
  52. 拿糖 ná táng 1.装腔作势,摆架子。…
  53. 拿糖作醋 ná táng zuò cù 1.装腔作势,摆架子。…
  54. 南糖 nán táng 1.南方出产的糖食。…
  55. 牛奶糖 niú nǎi táng 1.一种用砂糖、水饴、牛奶、植物性油脂所制成的糖果。…
  56. 牛皮糖 niú pí táng 1.黏性、韧性都很强的糖。亦形容很会纠缠的人。…
  57. 扭股儿糖 niǔ gǔ ér táng 1.用麦芽糖制成的两股或三股扭在一起的食品。多用以形容撒娇或害羞时的扭捏情态。…
  58. 泡泡糖 pào pào táng 1.一种可以咀嚼而不可吞食的胶质糖果,因其能吹泡泡,故称为「泡泡糖」。…
  59. 配糖体 pèi táng tǐ 1.分解后可得到糖类化合物的统称。将此项物质水解,可得一种非糖物质及一种或多种的糖类。…
  60. 破米糟糖 pò mǐ zāo táng 1.形容被骂得乱七八糟、狗血淋头。…
  61. 葡萄糖 pú tao táng 单糖的一种。属于己糖。是植物光合作用的产物,也是生物体中最重要的一种单糖。分子式为c6h12…
  62. 槭糖浆 qì táng jiāng 1.以槭树科「糖槭」的树液制成的糖浆。味甜美,多掺于薄饼、蛋糕等西点中食用。…
  63. 醛糖 quán táng 1.分子内含有醛基的糖类。如葡萄糖。…
  64. 乳糖 rǔ táng 1.食品名。 2.哺乳动物乳汁中的双糖,由葡萄糖和半乳糖结合而成,味稍甜。工业上从乳清提取…
  65. 软糖 ruǎn táng 1.饴糖。 2.软质的糖果。相对于硬糖而言,如奶糖之类。…
  66. 沙糖 shā táng 1.即砂糖。…
  67. 砂糖 shā táng 1.甘蔗煎熬而成的颗粒状的糖。又称沙糖。亦泛指糖。…
  68. 砂糖鱼儿 shā táng yú ér 1.一种糖制的鱼形儿童玩具。…
  69. 食糖 shí táng 1.食用的糖,如白糖﹑红糖等。…
  70. 兽糖 shòu táng 1.制成狮﹑象等兽形的糖果。一名享糖。…
  71. 双糖 shuāng táng 又称二糖”。由两个单糖分子脱水缩合而成的糖类。能被水解成两个分子单糖。最常见的有蔗糖、麦芽糖…
  72. 霜糖 shuāng táng 1.即糖。糖为甘蔗汁或甜菜汁熬制后所成的结晶物﹐故称。…
  73. 水果糖 shuǐ guǒ táng 1.掺用果汁制成的糖果。…
  74. 酥糖 sū táng 1.用面粉、芝麻与糖制成的甜食。如白麻酥糖、黑麻酥糖。也作「酥糖」。…
  75. 太妃糖 tài fēi táng 1.一种以糖和奶油制成的糖果。为美语taffy和英语toffee、toffy的音译。…
  76. 糖缠 táng chán 1.一种用糖和果仁作主要原料制成的食品。…
  77. 糖厂 táng chǎng 1.将甘蔗、甜菜、米、麦等原料,提炼制成糖类的工厂。…
  78. 糖炒栗子 táng chǎo lì zi 1.一种零食。将锅内掺有糖蜜的砂子炒热,再倒入生栗子,连翻带炒,使生栗子由无光泽,变成油亮枣…
  79. 糖醋 táng cù 1.一种烹调食物的方法。酌加糖、醋,使菜肴带有酸酸甜甜的味道。…
  80. 糖堆里养的 táng duī lǐ yǎng de 1.比喻娇生惯养。…
  81. 糖房 táng fáng 1.大陆地区指制造红、白糖等的工厂。…
  82. 糖分 táng fèn 1.含糖的成分。…
  83. 糖苷 táng gān 简称苷”,又称配糖体”。一类有机化合物。由糖类和糖类或非糖类有机化合物缩合而成。广泛存在于植…
  84. 糖苷类 táng gān lèi 1.分子结构由糖类与非糖部分所构成的化合物。现称为「糖苷类」。…
  85. 糖瓜 táng guā 1.用麦芽糖制成的瓜状食品。旧俗用做祭灶神的供品。…
  86. 糖果 táng guǒ 1.用糖及其他材料制成的食品。因选用材料与加工过程不同,种类极多。如软糖、牛奶糖、巧克力糖、…
  87. 糖葫芦 táng hú lu 1.即冰糖葫芦。详"冰糖葫芦"。…
  88. 糖化 táng huà 1.使淀粉分解为单糖的化学变化。 2.将糖类分子(如果糖或葡萄糖)加于蛋白质或脂质分子上的过…
  89. 糖婚 táng hūn 1.结婚满六周年,称为「糖婚」。…
  90. 糖浆 táng jiāng 1.一种将蔗糖溶于水或其他水溶液所制成的浓溶液。在医药上,将药品溶于糖溶液中,以便服用。…
  91. 糖解作用 táng jiě zuò yòng 1.在无氧状态下,利用葡萄糖或其他糖类的酶促成分解,伴随著乳酸或丙酮酸的生成及以腺苷三磷酸的…
  92. 糖类 táng lèi 也称碳水化合物”,旧称醣”。自然界最多的一类有机化合物。由碳、氢、氧三种元素组成,分子中氢和…
  93. 糖萝卜 táng luó bo 1.藜科「甜萝卜」、「甜菜」的别名。参见「甜萝卜」条。 2.蜜饯的胡萝卜。…
  94. 糖蜜 táng mì 1.制造蔗糖的过程中所产生的副产品。含有糖、蛋白质和色素,呈黏稠状。…
  95. 糖尿病 táng niào bìng 由于胰岛功能减退而引起碳水化合物代谢紊乱的代谢障碍性疾病。主要特点是血糖过高、糖尿、多尿、多…
  96. 糖人儿 táng rén er 1.将糖熬化成糖浆,再凝制成像人、鱼、鸟、兽等各种形状的糖制食品。 2.比喻女子甜美的样子。…
  97. 糖舌蜜口 táng shé mì kǒu 1.说讨人喜欢的话。…
  98. 糖食 táng shí 1.用甜言蜜语奉承讨好他人。…
  99. 糖霜 táng shuāng 1.白糖。制作糖霜之法相传起于唐大历年间。宋王灼有《糖霜谱》,载糖霜起源及制作食用之法颇详。…
  100. 糖水 táng shuǐ 1.将蔗糖溶于水,所制成的溶液。 2.广东人称流质甜品为「糖水」。如绿豆汤、莲子汤、银耳汤等…

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