煠 · 原文資料 1
| 字詞名 | 煠 |
|---|---|
| 字數 | 1 |
| 字詞號 | 07621 |
| 部首字 | 火 |
| 總筆畫數 | 13 |
| 部首外筆畫數 | 9 |
| 多音排序 | 2 |
| 注音一式 | ㄓㄚˊ |
| 漢語拼音 | zhá |
| 多音參見訊息 | (一)ㄧㄝˋ yè（10771） |
釋義
[動]
一種烹飪方法。將食物置入熱湯或熱油中，待沸即出，稱為「煠」。《通俗編．雜字》：「今以食物納油及湯中一沸而出曰煠。」明．徐光啟《農政全書．卷四六．荒政．救荒本草一》：「野生薑……採嫩葉煠熟，水浸淘去苦味，油鹽調食。」
《重編國語辭典修訂本》原文資料
中華民國教育部（Ministry of Education, R.O.C.）。《重編國語辭典修訂本》（版本編號：2015_20260929）。原辭典網站 · CC BY-ND 3.0 TW · 完整使用說明
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煠 · 原文資料 2
| 字詞名 | 煠 |
|---|---|
| 字數 | 1 |
| 字詞號 | 10771 |
| 部首字 | 火 |
| 總筆畫數 | 13 |
| 部首外筆畫數 | 9 |
| 多音排序 | 1 |
| 注音一式 | ㄧㄝˋ |
| 漢語拼音 | yè |
| 多音參見訊息 | (二)ㄓㄚˊ zhá（07621） |
釋義
[名]
火光。清．王念孫《廣雅疏證．卷二上．釋詁》：「煠，爚也。」
[動]
(二)之又音。