详细解释
读音 zhì
1. (会意。从肉从火。小篆字形,肉在火上烤。本义烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)
2. 同本义 [broil;roast]
炙,炮肉也。从肉,在火上。--《说文》。按,炮当作灼。
火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮。柔者炙之,干者燔之。--《颜氏家训》
有兔斯首,燔之炙之。--《诗·小雅·瓠叶》
饮醇酒,炙肥牛。--《乐府诗集·西门行》
3. 又如炙煿(烤爆。比喻受折磨);炙肉(烤肉);炙羊(烤羊肉);炙鼠(烤鼠);炙鱼(烧鱼)
4. 烧灼人体 [burn body]
5. 又如炙面(烧灼面孔);炙灼(烧灼)
6. 曝晒 [expose to the sun]
野人有快炙背而美芹子者,欲献之至尊。--《与山巨源绝交书》
7. 又如炙灼(曝晒);炙浪(烤人的热浪);炙阳(让太阳曝晒)
8. 受熏陶 [be nurtured]
久仰芳名,无由亲炙。--《红楼梦》
9. 中药炮制法之一。把药材与液汁辅料同炒,使辅料渗入药材之内 [a way of make chinese medicine]
炙甘草八分。--《红楼梦》
烤熟的肉食 [roast meat]
把吃剩的残羹冷炙,翻的各处都是。--《官场现形记》
炙烤 zhìkǎo
1. [roast]
2. 在火上烤
3. 曝晒过度
晚饭后太阳不再炙烤山谷
炙手可热 zhìshǒu－kěrè
[the supreme arrogance of a person with great power] 手一挨近就感到热,比喻气焰盛,权势大
炙
zhì ㄓ╝
1. 烤～兔。焚～忠良。～手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。
2. 烤肉脍～人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。
3. 喻受到熏陶亲～（直接得到某人的教诲或传授）。