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「花青素」的词语释义

  1. 广泛存于植物中,为花瓣中的主要呈色物质。属水溶性类黄酮的天然色素,具抗氧化作用。因酸碱度的不同会呈现红、蓝或紫等颜色。富含于蓝莓、草莓、紫薯、茄子、紫甘蓝等蔬果中。

释义取自站内现代汉语词库释义字段。

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