惊蛰 · jīng zhé
春雷始鸣，惊醒蛰伏地下的昆虫 · 公历 3月5-7日 · 春季
🐦 三候
- 一候桃始华：桃树开始开花
- 二候仓庚鸣：黄鹂开始鸣叫
- 三候鹰化为鸠：鹰开始繁殖，化为布谷鸟
🎎 民俗习惯
祭白虎、打小人、吃梨
💚 养生要点
- 护肝养脾
- 多吃梨、蜂蜜
- 清淡饮食
- 适度运动
🌾 农谚集锦
- 「惊蛰一犁土，春分地气通」
- 「惊蛰不耙地，好比蒸馍走了气」
🍲 时令食谱
- 梨：惊蛰吃梨，谐音「离」，寓意虫害远离庄稼，且生津润燥
- 炒豆：陕西等地炒黄豆、爆玉米花，谓「炒虫」，寄托灭虫心愿
- 芋头：蒸煮芋头软糯养胃，补充春日体力
📜 相关诗词
- 观田家（韦应物）