谷雨 · gǔ yǔ
雨生百谷，雨量充足有利于谷物生长 · 公历 4月19-21日 · 春季
🐦 三候
- 一候萍始生：水面开始长出浮萍
- 二候鸣鸠拂其羽：斑鸠拂羽鸣叫，提醒播种
- 三候戴胜降于桑：戴胜鸟开始飞到桑树上
🎎 民俗习惯
祭仓颉、赏牡丹、喝谷雨茶、走谷雨
💚 养生要点
- 健脾化湿
- 多吃香椿、菠菜
- 防过敏
- 适度运动
🌾 农谚集锦
- 「谷雨下秧，大致无妨」
- 「谷雨前后一场雨，胜似秀才中了举」
🍲 时令食谱
- 香椿：「雨前香椿嫩如丝」，谷雨食香椿健胃理气
- 谷雨茶：谷雨前采的春茶（二春茶），清火明目，传说喝了清火辟邪
- 乌米饭：江南以乌饭树叶染米蒸饭，谷雨前后应节
📜 相关诗词
- 谷雨（郑板桥）