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铁板烧
铁板烧
tiě bǎn shāo
3字词
一种烹饪方法。将肉切成块状,用调味料浸渍后,再与其他佐菜依次放到高温的铁板上煎炙成菜肴。
词语解释
一种烹饪方法。将肉切成块状,用调味料浸渍后,再与其他佐菜依次放到高温的铁板上煎炙成菜肴。
通称以铁板烧方法烹饪出的食物。
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