红烧
2字词一种烹调方式。系将鱼、肉加油，放入葱、蒜略炒，再加入酱油、冰糖等调味料焖熟的烹调法。
词语解释
一种烹调方式。系将鱼、肉加油，放入葱、蒜略炒，再加入酱油、冰糖等调味料焖熟的烹调法。
例句 1 条
- 如：「红烧肉」。
文献用例 1 条
- 《官场现形记》第五九回：「管厨的特地送了黄二麻子一只火腿，又做了两碗菜：一碗红烧肘子，一碗是清炖鸭子。」
一种烹调方式。系将鱼、肉加油，放入葱、蒜略炒，再加入酱油、冰糖等调味料焖熟的烹调法。
一种烹调方式。系将鱼、肉加油，放入葱、蒜略炒，再加入酱油、冰糖等调味料焖熟的烹调法。