盐

读音 yán

2. (形声。从卤,监声。本义食盐)

3. 同本义 [salt]

若作和羹,尔惟盐梅。--《书·说命下》

5. 由金属离子(或铵根离子nh4+)和酸根离子组成的化合物 [sali-;lalin-;salini-;salino-]

6. 含有氢离子的盐叫酸式盐,如碳酸氢铵(nh4hco3);硫酸氢钠(nahso4);磷酸二氢钾(kh2po4)

7. 含有氢氧根离子的盐叫碱式盐,如碱式碳酸铜(cu2[oh]2co3)

8. 不含氢氧根离子和氢离子的盐叫正盐,如氯化钠(nacl);碳酸钠(na2co3)。此外还有复盐(如明矾)等

盐巴 yánbā

[common salt] [方]∶食盐

盐槽，盐坑

yáncāo，yánkēng

[salt pit] 一种容纳并蒸发海水的槽或坑

盐场 yánchǎng

[saltern;saltworks;salt field] 出产盐或配销盐的场所

盐池 yánchí

[salt pond ] 生产食盐的咸水湖

盐分 yánfèn

[salt content inside the bodies] 物体内所含的盐量

盐肤木 yánfūmù

[sumac] 漆树属(rhus)的一种灌木或乔木--通常是此属的无毒的种类

盐湖 yánhú

[salt lake] 无通海出口的内陆咸水水体

盐花 yánhuā

1. [a little salt]∶极少量的盐

2. [fine grains of salt] [方]∶霜盐;细盐

盐碱土，盐碱地

yánjiǎntǔ，yánjiǎndì

[saline-alkali soil] 土壤里盐分较高的土地,不适于植物生长

盐井 yánjǐng

[salt well;brine pit] 为汲取含盐质的地下水来制食盐而挖的井

盐卤 yánlǔ

[bittern] 盐结晶后在盐池中留下的苦味母液,其中包含有其他的盐(如氯化镁、硫酸镁、溴化物和碘化物)

盐霾 yánmái

[salt haze] 由于在空气中存在很细的海盐粒子所产生的霾。盐粒通常来自海沫的蒸发

盐民 yánmín

[salt producer] 旧时以生产盐为业的人

盐汽水 yánqìshuǐ

[salt soda water] 一种供在高温条件下工作的人饮用的加了盐的汽水

盐泉 yánquán

[brine spring] 有一定含盐量的咸水泉

盐霜 yánshuāng

[salt efflorescence] 含盐分的东西干燥后表面上呈现的白色细盐粒

盐水 yánshuǐ

1. [saline water;brine]∶含盐的水;尤指含氯化钠、硫酸钠和硫酸镁的矿质水

2. [marinade]∶一种腌泡汁,通超有醋或酒、油、香辛料与芳香药草,用以浸渍食物(如肉或鱼)以便加重味道

3. [brine]∶用普通食盐饱和的或浸浓的水,由氯化氢溶于水生成

盐酸 yánsuān

[hydrochloric acid] 一种带腐蚀性和刺激气味的液体强酸hcl

盐田 yántián

1. [salt pan;saltern]

2. 不排水的天然的洼地,其中聚集水和蒸发后留下沉积盐

3. 借助于蒸发制盐的大盐池

盐坨子 yántuózi

[salt heap] 露天的盐堆

盐枭 yánxiāo

[salt smuggler] 旧时指结伙私贩食盐的人

盐业 yányè

[salt industry] 盐的开采,加工和销售行业

盐

（盐）

yán　ㄧㄢˊ

1. 无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有海盐”、池盐”、井盐”、岩盐”等种类）～巴。～卤。～分（fèn）。～田。

2. 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物酸式～。碱式～。

〔～酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。