详细解释
读音 shuàn
1. (形声。从水,刷声。本义荡洗。用水摇动或放在水里摆动洗清)
2. 同本义 [rinse;clean;wash]
涮,涮洗也。--《广韵》
3. 又如涮罐子;把衣服涮一涮;把瓶子涮干净
4. 把生的肉片、鱼片之类放在开水锅里略煮一下就吃 [instant-boil]。如涮羊肉
5. 欺骗或哄骗 [cheat]。如涮人;他叫人给涮了
涮羊肉 shuànyángròu
[instant-boiled mutton] 把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃
涮
shuàn ㄕㄨㄢ╝
1. 摇动着冲刷，略微洗洗～瓶子。
2. 把肉片等放在滚水里烫一下就取出来蘸作料吃～羊肉。～锅子。
3. 耍弄，骗别～我啦。