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词群 1 相近词群

分类:B·事物与物品 Br05A05

削面

「刀削面」的词语释义

  1. 也称削面”『族民间传统面食。流行于华北地区,以山西最盛。其做法是左手举一大块和好的面团,右手用一把特制的弧形刀,将面一条条削入锅内,煮熟捞起,配上猪肉等梢子食用。面条呈三棱形,香绵适口。

释义取自站内汉语词典词库释义字段。

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