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deglaze

/ˌdi:'ɡleɪz/

📖 中文释义

  1. vt. 使脱釉； 溶解粘在（煎锅）上的肉粒

🧩 词形变化

现在分词 deglazing
📘 English Definition（英文释义）
  1. v dissolve cooking juices or solid food in (a pan) by adding liquid and stirring