名詞

读音

  • しおから [shìókáꜜrà] Nakadaka · 東京
  • しおから [shìókáráꜜ] Odaka · 東京
  • [ɕio̞ka̠ɾa̠]

释义

  1. 日本的醃漬食物,將魚類、蝦、章魚等海鮮及其內臟,以酶、鹽、酒麴,加上食材自帶的微生物發酵而成。

词形与写法(2)
词形标注转写
鹽辛alternative · kanji · 舊字體
塩辛canonical
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来源与署名

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