名詞
词源
源自隠(かく)し (kakushi，動詞隠(かく)す (kakusu) 的連(れん)用(よう)形(けい) (ren'yōkei)) + 味(あじ) (aji)，字面意思是「隱藏的味道」。
读音
- かくしあじ [kàkúshíꜜàjì]
- [ka̠kɯ̟ɕia̠ʑi]
释义
加入少量調料，起到提味作用，又不將這種調料的味道凸顯出來
起到這種作用的調料
赤ワインを隠し味に使う
aka-wain o kakushi-aji ni tsukau
加點紅酒起到提味作用
词形与写法（2）
| 词形 | 标注 | 转写 |
|---|---|---|
| 隱し味 | alternative · kanji · 舊字體 | |
| 隠し味 | canonical |