名词
词源
15世纪作sparge(n), sparges，源自中世紀拉丁語 sparagus、asparagus，部分经由意大利語 sparago、sparagio。带-el（16世纪）的词形可能受到了Kerbel、Kümmel之类的植物名的影响。
读音
- /ˈʃparɡəl/
- [ˈʃpaʁ.ɡl̩]
- [ˈʃpaɐ̯-]
- [ˈʃpaː-]
- [-ɡəl]
释义
芦笋
Die Erhöhung mit Erde im Frühjahre ist deshalb nothwendig, damit der Spargel tief zu liegen komme; denn liegt er nicht tief genug, so muß man die Sprossen immer etwas über die Erde heraustreiben lassen, […]
1856, Johann Christoph Gottlob Weise, Der vollkommene Melonen-, Gurken-, Artischocken-, Spargel- u. Champignongärtner, page 101:Die Spargeln werden so weit sie weiß sind sauber abgeschaben, gleich geschnitten, gewaschen, mit siedendem gesalzenem Wasser an das Feuer gebracht, weich gekocht und alsdann folgende Sauce verfertigt: […]
1847, Elisabetha Emmerich, Die beste Küche oder die Kunst mit geringem Aufwand geschmackhaft und gründlich kochen zu lernen, page 36: