栳栳

词语解释

一种山西北部最为普遍的食物。用一块小麦面放在石板上或木板上，用手掌一压一搓，使它成为一个圆柱形的卷卷。放在蒸笼里蒸熟，浇上作料、羊肉汤以为食用。