重金属迁移量估算器

计算食品接触材料中重金属（铅/镉/铬等）的迁移量，对比特定迁移限量（SML），依据 GB 31604 系列。

Heavy Metal Migration

📐 工作原理与说明

Key formulas: (conc×volume)÷foodVol×1000; area÷foodVol×1000

重金属类型

模拟液中浓度 (mg/L)

模拟液体积 (mL)

接触面积 (dm²)

食品模拟液体积 (对应1kg食品)

特定迁移限量 SML (mg/kg)

迁移量 (mg/dm²) = (浓度 × 模拟液体积) / 接触面积

换算为食品中含量 (mg/kg) = (浓度 × 模拟液体积) / 食品模拟液体积 × 1000

当接触面积与食品体积比 ≠ 6 dm²/kg 时，需按实际比例换算。

⚠️ 本工具为估算用途，实际检测须按 GB 31604 对应方法执行。6 dm²/kg 为标准换算比例。

公式

以材料浓度 conc(mg/kg) 估算：迁移量(mg/dm²) = conc×模拟液体积 / 接触面积；迁移量(mg/kg) = conc×模拟液体积 / 食品量 ×1000。

算例

材料中铅 0.05 mg/kg、模拟液 100 mL、面积 2 dm²、食品量 1000 mL、SML 0.01 mg/kg：迁移 0.05×100/2=2.5 mg/dm²，0.05×100/1000×1000=5.0 mg/kg，远超 SML 0.01 → 不合格。

⚠️ 使用说明与注意事项

📖关于「重金属迁移量估算器」 ▼

️ 重金属迁移量估算器。美食烹饪工具，帮助精确掌握食材配比与营养。