过敏原交叉污染风险评分器
评估生产线过敏原交叉污染风险，根据设备共用、清洁方式、过敏原类型等因子综合评分。
Allergen Cross Risk
Allergen Cross Risk
风险评估因子
📚 深度解析：过敏原交叉污染风险评分
💡 常见使用场景
- 共线生产过敏原管控
- 清洁验证与切换评估
- 标签「可能含有」判定
评分规则
8 项因子（过敏原类型/设备共用/清洁验证/切换间隔/形态/添加量/空气传播/包装隔离）各 0–5 分，满分 40；≤8 低风险、≤16 中低风险、≤24 中风险、>24 高风险。
算例
共用设备4+清洁验证3+切换2+形态3+添加量2+空气1+包装1+类型2 = 18 分 → 中风险，建议加强清洁验证与切换间隔，评估标注「可能含有」。
❓ 常见问题（FAQ）
- 何时标「可能含有」？
- 当共线且无法完全排除微量交叉污染（中风险以上）时，依法规建议标注致敏提示。
- 设备专用最稳妥？
- 是。高致敏原（花生/坚果/乳/蛋）专用线或末道生产可降至低风险，避免交叉。
⚠️ 使用说明与注意事项
- 本工具纯前端运行，数据不会上传到服务器
- 建议在主流浏览器（Chrome/Safari/Firefox/Edge）中使用
- 计算结果仅供参考，请以实际应用场景为准
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工具简介
️ 过敏原交叉污染风险评分器。美食烹饪工具，帮助精确掌握食材配比与营养。
功能特点
- 支持多种食材换算
- 计算精准，实时显示
- 纯前端处理，数据不上传
- 支持手机使用，厨房好帮手
使用场景
- 日常烹饪的食材换算
- 烘焙配方的精确计算
- 营养成分估算
- 食谱调整与 scaling