汉英词典 · 第696页

牙髓1.髓室及根管内的软组织，可形成象牙质，并维持牙齿的活性。包括神经、血管和一些结缔组织。
牙齿又称牙”。具有一定形态的高度钙化的组织，有咀嚼、帮助发音和保持面部外形的功能。在人体，一生中先后长两次牙，首次长出的称乳牙”，到二岁左右出齐，共二十个。六岁左右，乳牙逐渐脱落，长出恒牙”，共三十二个。按形态可分为切牙、尖牙和磨牙。切牙的功能是切断食物，双尖牙用以捣碎食物，磨牙则能磨碎食物。
牙齿矫正器orthodontic braces
牙龈1.覆盖于牙槽突边缘区及牙颈的口腔软组织。
牙龈炎牙龈发炎的病症
牚variant of 撐|撑[cheng1]
牛哺乳动物，反刍类。头部有角一对，肉、乳可食。；喻倔强、固执，自以为是。例：牛脾气、你牛个什么。；不顺从，反抗。；厉害，了不起。例：吹牛、牛屄、牛逼。
牛B牛屄 (niúbī)的另一种写法。
牛不喝水强按头1.比喻强迫他人做不愿做的事。
牛不喝水难按角(idiom) you can lead a horse to water but you cannot make it drink
牛乳1.母牛的乳汁，又称牛奶。
牛仔1.原指美国西部牧场的畜牧者。后泛指牧场工人。
牛仔布1.制造牛仔裤的布料。经线染深色，纬线染浅色，布面有凹凸状条纹。
牛仔裤1.早期美国西部移民者穿著的工作服。用帐蓬布缝制而成，质地坚韧，不易磨损。因多为牧人穿著，故称为「牛仔裤」。现则改用厚质料的布裁制，广受年轻人的喜爱。
牛刀小试1.比喻有大才能，先在小事上施展一下。
牛叉厉害
牛奶1.母牛的奶水，又称牛乳。
牛奶巧克力一种含有可可、糖和牛奶的固体巧克力糖果
牛奶糖1.一种用砂糖、水饴、牛奶、植物性油脂所制成的糖果。
牛子1.宋元时代对村人、乡巴佬的谑称。
牛屄厉害；骄傲；傲慢
牛市熊市”的对称。在一定时期内呈上涨势头的股市。由于牛的视线常态点似向上，故名。一般有三个阶段第一阶段为恢复阶段；第二阶段为持续上升阶段；第三阶段为较高阶段，此时将会出现牛市结束的讯号。
牛年农历纪年中的一个年份，依生肖的顺序，每12年循环一次
牛年马月see 猴年馬月|猴年马月[hou2 nian2 ma3 yue4]
牛心1.牛的心脏。参见"牛心炙"。 2.喻性格执拗。
牛性1.比喻脾气很拗，性情倔强。《老残游记》第五回：「响头不知磕了几千，总没有人挽回得动这玉大人的牛性。」也作「牛心」。
牛性子see 牛性[niu2 xing4]
牛扒1.油炸牛排骨。
牛批牛屄 (niúbī)的另一种写法。
牛排1.用牛的里脊肉切成厚片所煎成的食物。
牛排餐厅steakhouse；chophouse
牛排馆steakhouse
牛掰see 牛屄[niu2 bi1] (euphemistic synonym of 牛屄[niu2 bi1])
牛柳(beef) tenderloin
牛棚1.牛舍。
牛樟Cinnamomum kanehirae；small-leaf camphor；stout camphor (indigenous to Taiwan)
牛桥Oxbridge；Cambridge and Oxford
牛栏1.关牛的简陋房屋。
牛毛1.比喻多或繁密﹑细小。
牛气自高自大的傲气有了钱，他就更牛气起来了。
牛油1.牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。
牛油戟pound cake
牛油果鳄梨
牛津(～市) 位于英格兰牛津的城市；牛津大学的简称。
牛津大学英国历史最久的大学。1167年创建于牛津。由三十三所学院所组成，另有一些研究生院。各学院课程设置不一，但都设有文理等主要系科。
牛津郡Oxfordshire (English county)
牛海绵状脑病bovine spongiform encephalopathy, BSE；mad cow disease
牛溲马勃1.亦作"牛溲马渤"。 2.牛溲，即牛遗，车前草的别名。马勃，一名马?，一名屎菰，生于湿地及腐木的菌类。两者皆至贱，均可入药。 3.借指卑贱而有用之材。
牛犊小牛初生牛犊不怕虎。
牛痘1.牛的一种急性传染病，病原体和症状与天花极相近。 2.指接种在人体上以防天花病的牛痘苗。
牛痘病cow pox
牛百叶omasum；beef tripe
牛皮1.牛的皮。 2.形容柔韧或坚韧。 3.自我吹擂、说大话。
牛皮癣1.病名。一种慢性的皮肤炎症。因患部皮肤厚硬如牛皮，故称为「牛皮癣」。原指慢性湿疹，但也有当作干癣。
牛皮纸1.用硫酸盐木浆制成的纸。多用于包装，因色泽黄褐，质地坚韧如牛皮，故名。
牛皮色buff (color)
牛皮菜chard (Beta vulgaris)
牛磺酸广泛分布于动物组织中的有机酸
牛筋草wire grass (Eleusine indica)
牛米1.牛如米。 2.用谷物支付的牛租。
牛羊cattle and sheep；livestock
牛肉1.牛的肌肉。 2.以牛肉制成的食品。
牛肉丸beef meatballs
牛肉干经腌制及干燥处理后的牛肉；罚单
牛肉面加上炖过的牛肉当成配料的面食
牛肚（作食物）牛的胃
牛肝菌porcino (Boletus edulis)
牛背鹭(bird species of China) eastern cattle egret (Bubulcus coromandus)
牛脊肉sirloin (beef joint)
牛脖子1.牛的脖子。喻倔强脾气。
牛脷酥ox tongue pastry, oval Guangdong pastry made of fried dough, resembling an ox tongue
牛脾气1.倔强执拗的脾气。
牛腩1.方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。
牛膝1.亦称"牛?"。亦称"牛茎"。 2.多年生草本植物，因其茎有节，突出如牛膝，故名。根可入药，有利尿﹑通经等作用。
牛膝草hyssop (Hyssopus officinalis)
牛至oregano (Origanum vulgare)；marjoram
牛舌牛的舌头
牛蒡菊科。二年生草本。根肉质。茎粗壮。茎生叶互生，心脏形，背面有毛。夏秋开紫红色花。瘦果长椭圆形。中国自东北至西南都有分布。根和嫩叶可作蔬菜。种子入药，有清热解毒作用。
牛虻长篇小说。英国伏尼契作于1899年。意大利青年亚瑟在忏悔神父的诱骗下，失口泄露了革命组织的秘密，遂与战友一起被捕。出狱后，他又发现自己最崇拜的神父原是自己的生父。他满怀愤怒流亡南美洲。十三年后，成了革命者的亚瑟重回意大利，用牛虻”作笔名撰文抨击反动教会，同时积极从事起义活动，最后被捕牺牲。
牛蛙1.动物名。脊椎动物。因其体型大，叫声大，故称为「牛蛙」。体长约二十公分，后肢可达二十五公分。体色呈黄绿或红褐色。上颔有齿，舌后根分叉。居于水滨，春季繁殖。产卵于水中，经五至二十天孵化为蝌蚪，再经一至三年变为蛙。
牛角1.牛的头角。 2.像牛角状的。
牛角包牛角面包
牛角挂书1.隋末李密勤读的事迹。
牛角椒Cayenne pepper；red pepper；chili
牛角面包使用大量奶油烘烤、呈现酥皮和奶香味的欧式面包
牛轧糖一种用蜂蜜、杏仁和蛋白制成的糖果
牛轭架设在牛的颈部或肩部的弓形或横梁状器具，用于固定牛只并使其能够拉动犁、车等农具或载具；通常由坚硬木材制成，两端可连接绳索或链条以承受拉力。
牛轭礁Niu'e Reef, disputed territory in the South China Sea, claimed by China, Vietnam and the Philippines, aka Whitsun Reef or Julian Felipe Reef
牛逼牛屄 (niúbī)的另一种写法。
牛郎1.放牛娃。 2.牵牛星的别称。亦指牛郎织女故事中的神话人物。 3.喻佳偶的男方。
牛郎织女1.牵牛星与织女星。相传织女为天帝孙女，长年织造云锦天衣。嫁给牛郎后，荒废织事，天帝大怒。责令织女与牛郎分离，只准两人于每年七夕相会一次。见明．冯梦京《月令广义．卷一四．七月令．日次．一年一会》引《小说》。后比喻分离两地，难以会面的夫妻或情侣。
牛只牛
牛鞅1.牛拉车时驾在脖子上的套具。
牛鞭pizzle；bull's penis (served as food)
牛顿1.人名。（Sir Isaac Newton，西元1642～1727）英国大科学家。在数学上，发明二项定理、微分法及积分法。在物理学上，发现万有引力原理，又发现运动三定律，即惯性定律、反作用定律及运动定律。在光学及天文学方面，也有颇多重要贡献。 2.量词。计算力的单位。为英语newton的音译。使质
牛顿力学Newtonian mechanics
牛顿米newton meter, unit of torque (symbol: N⋅m)