汉英词典 · 第1070页

酮糖ketose, monosaccharide containing ketone group
酯ester
酯化esterification
酯酶1.可使脂肪或酯类水解的酵素。
酰acid radical；-acyl (chemistry)
酰胺羧酸与氨或胺缩合形成的有机化合物
酲(literary) inebriated；hungover
酴yeast
酵酵素；发酵；发酵的生面
酵母1.真菌子囊菌类「酵母菌」的简称。参见「酵母菌」条。
酵母菌真菌的一个类群。单细胞，卵形或椭圆形。重要的发酵微生物。发酵时，能分解碳水化合物，并产生酒精和二氧化碳等。在生产上常用的有面包酵母、饲料酵母、酿酒酵母和药用酵母等。广泛应用在食品工业、医药工业和畜牧业中。
酵母醇zymosterol
酵素1."酶"的旧称。亦用以比喻促进事物发展的主要因素。
酵解作用zymolysis
酶或称酵素，是一类大分子生物催化剂。酶能加快化学反应的速度（即具有催化作用）。
酶原1.生物体内能转变成酶的化学物质，例如能转变成凝血酶的凝血酶原。
酷ruthless；strong (e.g. of wine)；(loanword) cool；hip
酷似1.极似、极像。
酷儿queer (sexuality)
酷刑1.酷虐残暴的刑罚。
酷刑折磨torture and cruel treatment
酷爱1.非常喜爱。
酷毙酷
酷斯拉Godzilla (Japanese ゴジラ Gojira)；see also 哥斯拉[Ge1 si1 la1]
酷暑极热的夏天。
酷派Coolpad Group Ltd, Chinese company
酷炫(slang) cool; awesome
酷烈1.残酷和暴烈。 2.香气浓郁。《文选．司马相如．上林赋》：「芬芳沤郁，酷烈淑郁。」也作「酷裂」。
酷热1.炎热、极热。
酷碰(Tw) (loanword) coupon
酷碰券(Tw) (loanword) coupon
酷肖〈书〉酷似～其父。
酸1.不讲理;逞凶。
酸不溜丢1.形容讨厌的酸味。 2.旧时形容文人的迂腐。
酸不溜秋see 酸不溜丟|酸不溜丢[suan1 bu5 liu1 diu1]
酸乳1.因放置久而发酸的动物乳汁。
酸乳酪yogurt
酸儿辣女if a woman likes to eat sour during pregnancy, she will have a boy; if she likes to eat spicy, she will have a girl (idiom)
酸奶1.因放置久而发酸的动物乳汁。冰凉加糖食用，美味爽口。 2.大陆地区指优酪乳。参见「优酪乳」条。
酸奶油sour cream
酸奶节Lhasa Shoton festival or yogurt banquet, from first of July of Tibetan calendar
酸式盐1.酸中一部分的氢被金属代替所生成的化合物。例如碳酸氢钠。
酸性1.化合物在溶液中能放出氢离子，有酸味，能使石蕊试纸变红，这种性质叫做酸性。具有这种性质的物质叫做酸性物质。
酸败1.发酸变质。
酸曲1.方言。情歌。
酸根1.化学上指酸类化合物在水中解离出质子后的阴离子。如硫酸根、磷酸氢根、氰酸根、羧酸根等。
酸梅1.乌梅的通称。
酸枣1.木名。也称棘。枝上有刺。叶长椭圆形。花黄绿色，果实较枣小，味酸。主产于我国北部，常野生成丛莽。种子用为养心安神药。亦指这种植物的果实。
酸楚悲痛；伤感面对被大火夺去生命的亲人尸体，家属心中无限酸楚。
酸模1.植物名。蓼科酸模属，多年生草本。高三十至一百公分，茎红紫色。基生叶丛生，具长柄，长椭圆形，基部箭形，全缘。茎叶互生，披针状长椭圆形。春开绿色单性花，常五至八朵簇生，再排成圆锥花序，雌雄异株瘦果三棱形。嫩叶可供食用，全草及根药用。
酸橙lime (fruit)
酸民喜爱对事情发表尖酸刻薄言论，而不在乎事情对错的网民
酸溜溜1.形容味道酸。 2.讥讽人的言谈或诗文迂腐。 3.形容嫉妒的感觉。 4.微酸的感觉。
酸浆1.草名。多年生草，高二﹑三尺，叶卵形而尖，六七月开白花。开花后，萼肥大成囊状，包围浆果，其色红，根茎花实均可入药，有清热化痰的功用。参阅明李时珍《本草纲目．草五．酸浆》。 2.酢浆草的别名。见明李时珍《本草纲目．草九．酢浆草》。
酸涩1.又酸又涩的(味道)。 2.迂腐固执。 3.寒酸迟钝。
酸甜1.酸味和甜味;又酸又甜。 2.元散曲家贯云石(号酸斋)与徐再思(号甜斋)的并称。两人齐名，后人合辑所作，称《酸甜乐府》。
酸甜苦辣1.泛指各种滋味，多比喻人的各种不同的遭遇。
酸疼1.酸痛。
酸痛1.痛时且觉酸软;又酸又痛。
酸种sourdough starter
酸菜1.白菜等经发酵变酸处理后，叫做"酸菜"。
酸葡萄味道较酸的葡萄；因无法获得而假装鄙视、贬低的事物
酸豆tamarind (Tamarindus indica) tropical tree with bean-like fruit；pickled caper
酸软1.酸疼无力。 2.悲伤同情。
酸辛1.酸味和辣味。 2.辛酸，悲苦。
酸辣土豆丝hot and sour shredded potato
酸辣汤1.用豆腐﹑鸡血﹑团粉﹑辣椒﹑醋等调制的羹汤。
酸辣粉hot and sour noodles (Sichuan-origin dish made with starch-based noodles)
酸辣酱hot and sour sauce；chutney
酸雨1.由燃烧煤、石油的火力发电厂、炼油厂、汽车所排放出大量的二氧化硫及氮的氧化物，经由风力进入大气中，和水蒸气起化学反应形成硫酸和硝酸，以雨、雹方式降下便形成酸雨。酸雨会危害健康、污染湖泊、侵蚀土壤及腐蚀建筑物等。常见于高度工业化国家。
酸碱值1.测量酸碱度的指标。其值在一到十四间，小于七者为酸性，大于七者为碱性。
酸黄瓜pickle; pickled cucumber
酹pour out libation；sprinkle
酺drink heavily；drink in company
醁美酒
醂浸渍柿子，使其去除涩味
腌汁marinade (sauce)
腌泡to marinade
腌渍1.将食物加盐、糖、酱或各种佐料加以浸泡的调理方法。
腌肉1.指用盐浸渍的肉块。
腌黄瓜pickle; pickled cucumber
醄used in 酕醄[mao2 tao2]
醅unstrained spirits
醆酒器，酒杯；盏／盏 (zhǎn)的另一种写法
醇alcohol；wine with high alcohol content；rich；pure；good wine；sterols
醇美1.纯粹完美。 2.质厚味美。 3.淳朴美好。
醇酸alkyd；alcohol acid；hydroxyacid
醇酸树脂alkyd resin
醉intoxicated
醉人1.喝醉酒的人。 2.令人陶醉。
醉倒to pass out drunk
醉心①令人陶醉；使人倾心这是一个醉心的夜晚｜她脸上露出一种让人醉心的微笑。②对某事物强烈爱好而一心专注他近来醉心于行销学的研究。
醉心于to be infatuated with
醉意1.酒醉的感觉或神情。
醉态1.醉后的神态。
醉枣dates in liquor
醉汉1.喝醉了酒的男子。
醉熏熏1.见"醉醺醺"。
醉生梦死像在醉梦中那样过日子。形容生活目的不明确，糊里糊涂同处一个时代，有人奋发向上，有人醉生梦死。