煎堆

读音

• jiānduī Mandarin · Pinyin
• ㄐㄧㄢ ㄉㄨㄟ Mandarin · Bopomofo
• zin¹ deoi¹ Cantonese · Jyutping
• jiānduī Mandarin · Standard-Chinese · Pinyin
• ㄐㄧㄢ ㄉㄨㄟ Mandarin · Standard-Chinese · Bopomofo
• jianduei Mandarin · Standard-Chinese · Tongyong-Pinyin
• chien¹-tui¹ Mandarin · Standard-Chinese · Wade–Giles
• jyān-dwēi Mandarin · Standard-Chinese · Yale
• jianduei Mandarin · Standard-Chinese · Gwoyeu-Romatsyh
• цзяньдуй czjanʹduj Mandarin · Standard-Chinese · Cyrillic
• /t͡ɕi̯ɛn⁵⁵ tu̯eɪ̯⁵⁵/ Mandarin · Standard-Chinese · Sinological-IPA
• zin¹ deoi¹ Cantonese · Standard-Cantonese · Guangzhou · Hong Kong · Jyutping
• jīn dēui Cantonese · Standard-Cantonese · Guangzhou · Hong Kong · Yale · Jyutping
• dzin¹ doey¹ Cantonese · Standard-Cantonese · Guangzhou · Hong Kong · Pinyin
• jin¹ dêu¹ Cantonese · Standard-Cantonese · Guangzhou · Hong Kong · Guangdong-Romanization
• /t͡siːn⁵⁵ tɵy̯⁵⁵/ Cantonese · Standard-Cantonese · Guangzhou · Hong Kong · IPA

释义

1. 芝麻球，廣東的一種傳統油炸麵食，主要原料有糯米和芝麻

   多用於粵語

2. 稱為煎䭔的料理方式，以調味過的粉漿，再加上蔬菜、肉類或海鮮等各式配料，攪拌成麵糊後，倒入鍋中一層一層煎熟