Brach

原指一種用酸牛奶做的麵包湯。因此來自 中古高地德語 brocke (“碎塊，尤指麵包”) 的變體或動詞 brocken (“碎成片”)；對比德語 Brocken、brocken、荷蘭語 brok。如果 -ch- 比較古老，那可能是因為矯枉過正（法蘭克語與高地德語之間互相影響），否則可能是後期來自相關的 briechen (“碎裂，破碎”)、Broch (“碎片”)。陰性可能是來自 Mëllech (“奶，乳”) 和／或Zopp (“湯”)，可能來自複合詞 *Brachmëllech、*Brachzopp，前者仍見於臨近的德國方言。